- 凱氏定氮法中，濃硫酸既具有氧化性又具有脫______性。 2024-11-04
- 碘價越高，說明油脂中脂肪酸的雙鍵愈______，容易氧化和分解。 2024-11-04
- 測定酒的總酸度時需先將樣品于40℃水浴加熱30min，是為了除去酒中的______。 2024-11-04
- 根據水在食品中所處的狀態不同以及與非水組分結合強弱的不同，把水分為______、親和水和結合水。 2024-11-04
- 銀鹽法測定砷含量的過程中，氯化亞錫起還原作用。 2024-11-04
- 鎘柱法檢測硝酸鹽時，鎘的作用是氧化劑。 2024-11-04
- 維生素C具有較強的還原性，對光敏感。 2024-11-04
- 凱氏定氮法測定蛋白質過程中，當蒸餾結束后，即可停火斷氣。 2024-11-04
- 測定樣品中的蔗糖含量時，可用堿性銅鹽試劑直接測定。 2024-11-04
- 測定食品中水溶性灰分時應先測定其水不溶性灰分。 2024-11-04
- 采用卡爾—費休法測定水分含量的過程不需要加熱。 2024-11-04
- 進行嗅覺檢驗時，先鑒別氣味濃的，后鑒別氣味淡的。 2024-11-04
- 一般樣品在檢驗結束后應保留15天以備需要時復檢。 2024-11-04
- 我國法定的食品分析方法中，國家標準為仲裁法。 2024-11-04
- 下列維生素中屬于脂溶性維生素的有 2024-11-04
- 凱氏定氮法測定蛋白質時，可以用來做催化劑的有 2024-11-04
- 水分的測定方法包括 2024-11-04
- 飲用水色度測定的方法有 2024-11-04
- 感官檢驗常用的方法有 2024-11-04
- 檢驗實驗數據是否存在顯著性時常用的統計方法是 2024-11-04
- 最小檢測量是指檢測器恰能產生色譜峰高于多少倍噪音時的最小進樣量 2024-11-04
- 下列方法中，不能有效提高分析結果準確度的是 2024-11-04
- 黃曲霉毒素易溶解在下列哪種物質中 2024-11-04
- 原子吸收分光光度計常用的光源是 2024-11-04
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“桂香林”是某市家喻戶曉的一家老字號中式糕點企業，酥源食品公司在其生產的中式糕點上擅自使用“桂香林”字樣。對酥源公司的行為，下列說法正確的是
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