旅游管理（專科）專業考試計劃

專業代碼：540101

一、培養目標

本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的職業能力和可持續發展的能力，掌握現代旅游管理與服務基本知識和基本技能，具備良好的旅游服務意識、旅游企業管理和溝通協調能力，能夠在旅游及相關企事業單位從事旅游策劃、經營、管理、服務等工作的高素質技術技能人才。

二、培養要求

本專業要求初步掌握旅游管理的基本理論和基本知識，獲得旅游企業管理與服務相關實踐技能的基本訓練，具備旅游企業運營與服務的基本能力。主要包括：

1.具有優良的道德品質，擁有良好的專業素養和團隊協作精神，具備職業認同感、職業責任感和職業素養；

2.初步掌握旅游管理的基本理論和基本知識；

3.具有將所學專業知識應用于實踐的基本技能，具備旅行社經營與管理能力、旅游服務能力；

4.初步掌握一門外語并具備一定的聽說能力，具備較強的語言表達能力和溝通交流能力；

5.具備對新知識、新技能的學習能力和一定的創新意識與創業能力。

三、課程設置與學分

本專業課程設置如下表，必考課程為12門，學分為54分。選考門數不少于4門，學分不低于19分。考試課程相關的實踐考核環節部分不單獨計入課程總門數。

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代碼：540101

說明：

取得理論課程考試合格成績后，方可報考相應的課程實踐。

四、畢業要求

凡取得本考試計劃規定16門課程的合格成績，學分累計達73分及以上，政治思想品德經鑒定符合要求者，可申請辦理本專業畢業證書。

六、課程說明

1.旅游學概論[06011]

本課程系統介紹旅游學的基本原理，主要內容包括旅游學概述、旅游的產生與發展、旅游者、旅游資源、旅游業、旅游市場、旅游對經濟、社會文化和環境的影響、旅游業與其他產業融合、旅游業的可持續發展、旅游文化、旅游組織、旅游新業態等。通過學習，能夠熟悉旅游學涵蓋的基本范疇，提高旅游實踐觀察和分析應用能力。

2.旅游經濟學[00187]

本課程全面、系統地闡述旅游經濟學的基本理論和方法。主要內容包括旅游需求基本理論、旅游消費者行為、旅游供給基本理論、旅游目的地的建設與發展、旅游供求矛盾的價格調節、旅游發展模式與政府主導型戰略、旅游產業結構、旅游產業市場行為、旅游經濟的影響與衡量等。通過學習，能夠把握旅游經濟運行基本規律特征。

3.旅游心理學[00188]

本課程主要闡述旅游心理學的基本理論、基礎知識及其在實踐中的應用。包括：旅游決策心理、旅游消費心理、旅游情感體驗、旅游態度、旅游從業者的社會認知及溝通技巧等內容。通過學習，能夠運用旅游心理學的基本理論、原則和方法指導旅游企業的管理、服務工作，為旅游營銷、旅游服務和旅游企業管理等方面的工作打下堅實基礎。

4.旅行社經營與管理[00191]

本課程以旅行社日常管理的典型工作為主線，系統闡述旅行社行業發展、產品的開發、營銷管理、采購管理、計調業務、職能管理等內容。課程突出與行業的靈活對接性，注重業務能力提升。通過學習，能夠掌握旅行社經營管理的基本理論與方法，提高對旅行社經營管理過程中出現的問題的分析和解決能力。

5.旅游禮儀與形體訓練[13998]

本課程是一門融知識性、實踐性和操作性為一體的課程，分為旅游禮儀與形體訓練兩大板塊，主要內容包括商務禮儀、舉止禮儀、形體訓練、韻律訓練等，聚焦旅游管理專業崗位的基本服務要求，強調了旅游接待與服務禮儀能力。

6.旅游市場學[00192]

本課程是一門建立在市場營銷基礎理論、消費者行為理論和現代管理學之上的應用科學。主要內容包括現代營銷理念的發展和形成、市場調研、顧客需求分析、市場細分、目標市場選擇、市場定位、現代營銷組合策略、營銷計劃的實施與控制等。

7.酒店客房管理[04932]

本課程以客房服務與管理工作為對象，培養客房服務管理的理論知識和實踐技能。主要內容包括酒店客房部概述、客房設計與裝修、衛生與公共區域清潔保養、客房安全管理、客房部基層管理等內容。通過學習，能夠掌握酒店客房服務管理的專業知識、服務操作程序和基本技能。

8.餐飲規范管理[13327]

本課程系統介紹餐飲規范管理理論與方法，主要內容包括現代餐飲管理的基本理論、餐飲業務經營的內容、特點及發展趨勢以及餐飲服務方式等。通過學習，能夠具備餐飲管理的實踐能力和職業技能，培養餐飲行業基本素質，提升餐飲管理職業崗位能力，增強餐飲管理職業資格。

9.導游學概論[06123]

本課程系統闡述導游服務的基本原理和方法，主要內容包括導游人員綜述、導游服務程序、導游服務技能、旅游者個別要求的處理、旅游問題和事故的預防和處理等。通過學習，能夠掌握導游工作基礎理論知識，熟悉導游服務程序與服務規范，培養和提升解決導游服務實踐問題的能力。

10.中國旅游文化[06944]

本課程系統介紹中國旅游文化的基礎知識，主要內容包括中國旅游文化概念界定，中國旅游文化發展概述、自然景觀文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游聚落文化、旅游民俗文化、旅游藝術文化以及旅游飲食文化等。通過學習，能夠掌握中國旅游文化內涵及重要類型，提高旅游文化鑒賞能力和水平，增強中國文化自信。

11.旅游項目策劃[11964]

本課程系統講述旅游項目策概述、旅游市場與品牌營銷、旅游產品策劃、旅游地產項目策劃、旅游商品策劃等內容。通過學習，能夠掌握旅游策劃的基本原理和方法，通過案例分析和實踐操作提升實際操作能力。

12.旅游法規[00194]

本課程涵蓋了我國旅游業發展的法律法規及相關政策，主要內容包括旅游安全、旅游保險、旅游資源保護、旅游糾紛、旅游服務合同、旅行社、導游等方面的法律制度。通過學習，能夠掌握與旅游相關的法律法規。

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