北京2013年自考“酒店管理（獨立本科段）”考試計劃
專業代碼：01B0221
國家專業代碼：B020302
專業名稱：酒店管理（獨立本科段）
主考院校：北京聯合大學
委托開考：否
專業簡介：本專業培養適應社會主義市場經濟需要，能從事現代酒店經營與管理工作的應用性專門人才?？忌ㄟ^本專業的學習，應掌握馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；系統掌握現代酒店管理的基礎理論、基本知識和基本技能，具有從宏觀和微觀層面把握中外酒店業發展趨勢的專業素養；能熟練運用管理學的基本原理和方法從事酒店的業務運營、服務管理、戰略管理、產品開發等實際工作的能力。
專業計劃：
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序號 |
課程代碼 |
課程名稱 |
課程性質 |
學分 |
考核方式 |
是否選考課 |
是否證書課 |
| 1 | 03708 | 中國近現代史綱要 | 政治課 | 2 | 筆試 | ||
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 政治課 | 4 | 筆試 | ||
| 3 | 03684 | 綜合英語（四） | 文化基礎課 | 10 | 非筆試 | 是 | |
| 4 | 00187 | 旅游經濟學 | 專業課 | 5 | 筆試 | ||
| 5 | 04097 | 市場營銷策劃（一） | 專業課 | 5 | 筆試 | ||
| 6 | 09347 | 酒店業戰略管理教程 | 專業課 | 5 | 筆試 | ||
| 7 | 06126 | 旅游人力資源管理 | 專業課 | 5 | 筆試 | ||
| 8 | 04930 | 酒店財務管理 | 專業課 | 4 | 筆試 | ||
| 9 | 05519 | 經營管理 | 專業課 | 5 | 筆試 | ||
| 10 | 04937 | 酒店康樂服務與管理 | 專業課 | 4 | 筆試 | ||
| 11 | 09348 | 旅游管理信息系統 | 專業課 | 5 | 非筆試 | ||
| 12 | 00188 | 旅游心理學 | 專業課 | 4 | 筆試 | ||
| 13 | 00194 | 旅游法規 | 專業課 | 4 | 筆試 | ||
| 14 | 04936 | 酒店服務實踐 | 專業課 | 6 | 非筆試 | 是 | |
| 15 | 00986 | 中國飲食文化 | 專業課 | 6 | 筆試 | 是 | |
| 16 | 00987 | 餐飲美學 | 專業課 | 4 | 筆試 | 是 | |
| 17 | 10156 | 酒店管理（獨立本科段）畢業論文 | 綜合課 | 0 | 論文/畢業設計 |
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接考本專業加考課 接考規定 接考專業分類（文本） |
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| 1 | 10007 | 管理學基礎 | 加考課 | 5 | 筆試 |
| 選考課程關系相關說明 | ||||
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組關系2 |
序號 |
課程信息 |
學分 |
課程關系 |
| 2組選1組 選考學分不低于：10分 不考外語的考生,必須選考不少于10學分的課程。不考外語者，不能申請學位。 |
1 | 綜合英語（四）（03684） | 10 | 1門選1門 選考學分不低于：10分 |
| 1 | 中國飲食文化（00986） | 6 | 2門選2門 選考學分不低于：10分 |
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| 2 | 餐飲美學（00987） | 4 | ||
課程教材：
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序號 |
課程 |
課程名稱 |
考核 |
教材名稱 |
出版社 |
版本 |
作者 |
教材類型 |
考試 |
教材 |
教材 |
教材 |
| 1 | 03708 | 中國近現代史綱要 | 筆試 | 中國近現代史綱要 | 高等教育出版社 | 2008年版 | 王順生 李 捷 | 國家統編教材 | 有 | 在用 | 2008-11-01 | |
| 1 | 10007 | 管理學基礎★ | 筆試 | 現代管理學 | 經濟科學出版社 | 2007年版 | 曹芙蓉 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2008-11-01 | |
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 筆試 | 馬克思主義基本原理概論 | 北京大學出版社 | 2008年版 | 衛興華 趙家祥 | 國家統編教材 | 有 | 在用 | 2008-11-01 | |
| 3 | 03684 | 綜合英語（四） | 非筆試 | 新通用大學英語綜合教程1 | 高等教育出版社 | 2006年版 | 《新通用大學英語》項目組 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | |
| 3 | 03684 | 綜合英語（四） | 非筆試 | 新通用大學英語綜合教程2 | 高等教育出版社 | 2007年版 | 《新通用大學英語》項目組 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | |
| 3 | 03684 | 綜合英語（四） | 非筆試 | 新通用大學英語綜合教程3 | 高等教育出版社 | 2007年版 | 《新通用大學英語》項目組 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | |
| 4 | 00187 | 旅游經濟學 | 筆試 | 旅游經濟學（第二版） | 高等教育出版社 | 2006年版 | 田里 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | |
| 5 | 04097 | 市場營銷策劃（一） | 筆試 | 市場營銷管理－理論與應用 | 北京航空航天大學出版社 | 2008年版 | 趙曉燕 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | |
| 6 | 09347 | 酒店業戰略管理教程 | 筆試 | 企業戰略管理（第二版） | 復旦大學出版社 | 2009年版 | 王方華 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | |
| 7 | 06126 | 旅游人力資源管理 | 筆試 | 現代飯店業人力資源管理 | 經濟日報出版社 | 2007年版 | 羅旭華 顧群 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | |
| 8 | 04930 | 酒店財務管理 | 筆試 | 旅游企業財務管理 | 北京大學出版社 | 2006年版 | 張玉鳳 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | |
| 9 | 05519 | 經營管理 | 筆試 | 飯店管理（第三版） | 高等教育出版社 | 2010年版 | 蔣丁新 | 北京市指定教材 | 無 | 在用 | 2012-01-01 | |
| 10 | 04937 | 酒店康樂服務與管理 | 筆試 | 酒店服務營銷 | 機械工業出版社 | 2012年版 | 羅振鵬 | 北京市指定教材 | 無 | 將用 | 2013-01-01 | |
| 10 | 04937 | 酒店康樂服務與管理 | 筆試 | 服務管理-酒店管理的新模式 | 旅游教育出版社 | 2006年版 | （澳）賈依·坎達姆普利，程盡能 韓鴿等譯 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | 2012-12-31 |
| 11 | 09348 | 旅游管理信息系統 | 非筆試 | 酒店管理信息系統 | 機械工業出版社 | 2012年版 | 陳文力 | 北京市指定教材 | 無 | 在用 | 2012-01-01 | |
| 12 | 00188 | 旅游心理學 | 筆試 | 旅游心理學（第三版） | 高等教育出版社 | 2011年版 | 劉純 | 北京市指定教材 | 無 | 在用 | 2012-10-01 | |
| 13 | 00194 | 旅游法規 | 筆試 | 旅游法教程（第二版） | 高等教育出版社 | 2010年版 | 韓玉靈 | 北京市指定教材 | 有 | 在用 | 2010-01-01 | 2012-12-31 |
| 13 | 00194 | 旅游法規 | 筆試 | 旅游法教程（第三版） | 高等教育出版社 | 2011年版 | 韓玉靈 | 北京市指定教材 | 無 | 將用 | 2013-01-01 | |
| 15 | 00986 | 中國飲食文化 | 筆試 | 中國飲食文化 | 湖南科學技術出版社 | 2004年版 | 華國梁 馬健鷹 | 國家統編教材 | 有 | 在用 | 2008-11-01 | |
| 16 | 00987 | 餐飲美學 | 筆試 | 餐飲美學 | 湖南科學技術出版社 | 2004年版 | 周明揚 | 國家統編教材 | 有 | 在用 | 2008-11-01 |
備注：標有★符號的課程為?？平涌急究频募涌颊n
專業接考規定及加考項替：
專接本加考課規定：
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接考類型 |
原來所學專業類別 |
接考要求 |
| 1類 | 經濟管理類專業 | 直接接考 |
| 2類 | 其他類專業 | 加考：管理學基礎（10007） |
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- 歷年試題
- 備考資料
京公網安備 11010802044473號