河北自考餐飲管理(獨立本科段)專業考試計劃
專業層次：獨立本科
專業代碼：020119
主考院校：河北師范大學
序 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學 | 課程類別 | 考試方式 | 備注 |
| 1 | 03708 | 中國近現代史綱要 | 2 | 必考 | 筆試 | |
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 3 | 00015 | 英語（二） | 14 | 必考 | 筆試 | |
| 4 | 00051 | 管理系統中計算機應用 | 3 | 必考 | 筆試 | |
| 5 | 00052 | 管理系統中計算機應用（實踐） | 1 | 必考 | 實踐 | |
| 6 | 00985 | 餐飲經濟學導論 | 6 | 必考 | 筆試 | |
| 7 | 00986 | 中國飲食文化 | 6 | 必考 | 筆試 | |
| 8 | 09006 | 餐飲企業人力資源管理 | 6 | 必考 | 筆試 | 證書課程 |
| 9 | 09543 | 餐飲連鎖經營與管理 | 6 | 必考 | 筆試 | 證書課程 |
| 10 | 09544 | 餐飲企業信息管理應用實務 | 6 | 必考 | 筆試 | 證書課程 |
| 11 | 09545 | 餐飲企業品牌經營 | 6 | 必考 | 筆試 | 證書課程 |
| 12 | 00987 | 餐飲美學 | 4 | 任選二組 | 筆試 | |
| 13 | 00988 | 食品營養學 | 4 | 筆試 | ||
| 14 | 00989 | 國外飲食文化 | 4 | 筆試 | ||
| 15 | 00990 | 宴會設計 | 3 | 筆試 | ||
| 00991 | 宴會設計（實踐） | 1 | 實踐 | |||
| 16 | 06999 | 畢業論文 | 實踐 | 必做、不計學分 | ||
| 畢業總學分 | 68 | |||||
| 1 | 09539 | 餐飲企業流程管理 | 6 | 加考課程 | 筆試 | 非烹飪類和經濟管理類專業專科畢業生報考本專業加考課 |
| 2 | 09541 | 現代廚政管理 | 6 | 筆試 | ||
| 3 | 09542 | 餐飲食品安全 | 6 | 筆試 |
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- 歷年試題
- 備考資料
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