陜西08年自考餐飲管理專業（獨本）考試計劃
專業代碼：B020119
主考學校：西安財經學院
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 備注 |
| 1 | 3708 |
中國近現代史綱要 |
2 | |
| 2 | 3709 | 4 | ||
| 3 | 0015 | 英語（二） | 14 | |
| 4 |
0051 | 管理系統中的計算機應用 | 3 | |
| 0052 | 管理系統中的計算機應用（實踐） | 1 | ||
| 5 | 0985 | 餐飲經濟學導論 | 6 | |
| 6 | 0986 | 中國餐飲文化 | 6 | |
| 7 | 9006 | 餐飲企業人力資源管理 | 6 | 證書課程 |
| 8 | 9007 | 餐飲企業財務管理 | 6 | 證書課程 |
| 9 | 9008 | 餐飲企業信息管理 | 6 | 證書課程 |
| 10 | 9009 | 餐飲企業戰略管理 | 6 | 證書課程 |
| 11 | 0987 | 餐飲美學 | 4 | 選修課（四選二） |
| 12 | 0988 | 食品營養學 | 4 | |
| 13 | 0989 | 國外餐飲文化 | 4 | |
| 14 | 0990 | 宴會設計 | 3 | |
| 0991 | 宴會設計（實踐） | 1 | ||
| 論文 | 不計學分 | |||
| 75 |
1.烹飪類、經濟管理類專科畢業生可直接報考餐飲管理專業獨立本科段。
2.其他專業專科畢業生參加餐飲管理專業獨立本科段考試，需加考餐飲管理與實務、現代廚房管理、食品衛生與安全三門課程。
3.年齡在35歲（含）以上的考生，可以免考英語（二）課程，但需加考該專業獨立本科段的2門選修課及專科的一門選修課，方可獲得本科畢業證書，但不能授予管理學學士學位。
4.中國餐飲業職業經理人證書課程可憑課程合格成績單免考該專業相應課程。
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- 歷年試題
- 備考資料
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