重慶09年自考飯店管理專業（專科）考試計劃
主考學校：重慶工商大學
2010年1月停考并過渡到酒店管理專業（專科）
序號 | 代 碼 | 課 程 名 稱 | 學分 | 使 用 教 材 | 備 注 | |||
教 材 名 稱 | 版 次 | 編 者 | 出 版 社 | |||||
| 1 | 03706 | 思想道德修養與法律基礎 | 2 | 《思想道德修養與法律基礎》 | 2008年版 | 劉瑞復、李毅紅 | 高等教育出版社 | 思想政治 理論課 |
| 2 | 03707 | 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論 | 4 | 《毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論》 | 2008年版 | 錢淦榮、羅正楷 | 北京大學出版社 | |
| 3 | 04729 | 大學語文 | 4 | 《大學語文》 | 2006年版 | 徐中玉、陶型傳 | 華東師范大學出版社 | 公共課 |
| 4 | 00015 | 英語（二） | 14 | 《大學英語自學教程》（上、下冊） | 99/98年版 | 高 遠 | 高等教育出版社 | |
| 5 | 00009 | 政治經濟學（財經類） | 6 | 《政治經濟學原理》 | 2004年版 | 衛興華、顧學榮 | 經濟科學出版社 | |
| 6 | 00018 00019 | 計算機應用基礎 計算機應用基礎（實踐） | 2 2 | 《計算機應用基礎》 | 2005年版 | 楊明福 | 機械工業出版社 | |
| 7 | 00182 | 公共關系學 | 4 | 《公共關系學》 | 2000年版 | 廖為建 | 高等教育出版社 | |
| 8 | 00058 | 市場營銷學 | 5 | 《市場營銷學》 | 2004年版 | 郭國慶、李先國 | 武漢大學出版社 | |
| 9 | 00189 | 旅游與飯店會計 | 6 | 《旅游會計》 | 2004年版 | 李亞利 | 南開大學出版社 | |
| 10 | 00187 | 旅游經濟學 | 5 | 《旅游經濟學》 | 2004年版 | 羅明義 | 南開大學出版社 | |
| 11 | 00193 | 飯店管理概論 | 5 | 《現代旅游飯店管理》 | 2004年版 | 呂建中 國家旅游局 | 中國旅游出版社 | |
| 12 | 00199 | 中外民俗 | 4 | 《中外民俗概論》 | 2007年版 | 李世平、郭 川 | 重慶出版社 | |
| 13 | 00201 | 飯店餐飲管理 | 4 | 《現代飯店餐飲管理》 | 1998年版 | 李勇平 | 上海人民出版社 | |
| 14 | 00202 | 飯店前廳與客房管理 | 4 | 《現代飯店房務管理》 | 1998年版 | 余炳炎 | 上海人民出版社 | |
| 15 | 00203 | 飯店服務 | 4 | 《賓館實用服務教程》 | 1997年版 | 賈縱云 | 旅游教育出版社 | |
| 16 | 畢業實習3個月（寫出不少于3000字的實習報告） | |||||||
| 合 計 | 75 | |||||||
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- 歷年試題
- 備考資料
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