2025年4月內蒙古自考本科食品科學與工程專業計劃
食品科學與工程(專升本)
專業代碼：082701
主考學校：江南大學
總學分：73
課程門數：14
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 考試方式 | 備注 | 使用教材 | 作者 | 出版社 | 版本 |
| 1 | 15042 | 馬克思主義基本原理 | 3 | 筆試 | 思政課程 | 馬克思主義基本原理 | 本書編寫組 | 高等教育出版社 | 2023年版 |
| 2 | 15043 | 中國近現代史綱要 | 3 | 筆試 | 思政課程 | 中國近現代史綱要 | 本書編寫組 | 高等教育出版社 | 2023年版 |
| 3 | 15040 | 習近平新時代中國特色社會主義思想概論 | 3 | 筆試 | 思政課程 | 習近平新時代中國特色社會主義思想概論 | 本書編寫組 | 高等教育出版社 人民出版社 | |
| 4 | 13000 | 英語（專升本） | 7 | 筆試 | 核心課程 | 英語（二）自學教程 | 張敬源 張虹 | 外語教學與研究出版社 | 2012年版 |
| 5 | 14591 | 有機化學 | 4 | 筆試 | 核心課程 | 有機化學（第三版） | 高占先 | 高等教育出版社 | 2018年 |
| 6 | 03262 | 食品工程 | 4 | 筆試 | 核心課程 | 食品工程原理 | 劉偉民 趙杰文 | 中國輕工業出版社 | 2020年 |
| 03263 | 食品工程（實踐） | 2 | 實踐 | ||||||
| 7 | 14204 | 生物化學（食品工程） | 6 | 筆試 | 核心課程 | 食品生物化學（第二版） | 王淼 | 中國輕工業出版社 | 2020年 |
| 8 | 03277 | 食品分析 | 3 | 筆試 | 核心課程 | 食品分析（第四版） | 王永華 戚穗堅 | 中國輕工業出版社 | 2023年 |
| 03278 | 食品分析（實踐） | 2 | 實踐 | ||||||
| 9 | 04991 | 食品保藏原理與技術 | 5 | 筆試 | 核心課程 | 食品保藏原理與技術（第三版） | 曾名湧 劉尊英 | 化學工業出版社 | 2022年 |
| 10 | 04175 | 食品添加劑 | 6 | 筆試 | 食品添加劑 | 孫寶國 | 化學工業出版社 | 2021年第三版 | |
| 11 | 03069 | 食品與營養學 | 6 | 筆試 | 食品營養學 | 肖功年 | 中國輕工業出版社 | 2021年9月 | |
| 12 | 03794 | 食品工廠設計與環境保護 | 6 | 筆試 | 食品工廠設計與環境保護（第三版） | 張國農 | 中國輕工業出版社 | 2023年 | |
| 13 | 02520 | 食品工藝學 | 6 | 筆試 | 食品工藝學 | 夏文水 | 中國輕工業出版社 | 2006年 | |
| 14 | 04996 | 食品微生物學與檢驗 | 7 | 筆試 | 食品微生物學 | 陳忠軍 | 中國輕工業出版社 | 2021年版 | |
| 15 | 10363 | 畢業論文 | 實踐 | 通過 | |||||
| 注：1、本專業畢業條件為完成以上專業計劃14門課程，總學分達到73學分以上，通過主考學校的論文答辯，有專科及以上畢業證書。 2、筆試課程相關的實踐考核環節部分不單獨計入課程總門數。 3、自學考試學位授予屬于主考學校工作范圍，學位申請條件及申請流程依照主考學校有關規定執行。 | |||||||||
編輯推薦
- 歷年試題
- 備考資料
京公網安備 11010802044473號