甘肅08自考餐飲管理專業（獨本）考試計劃
專業名稱：餐飲管理專業（獨立本科段）
專業代碼：B020119
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 備注 |
| 1* | 0004 | 毛澤東思想概論 | 2 | |
| 2* | 0005 | 馬克思主義政治經濟學原理 | 3 | |
| 3* | 0015 | 英語（二） | 14 | |
| 4* | 0051 | 管理系統中計算機應用 | 3 | |
| 0052 | 管理系統中計算機應用（實踐） | 1 | ||
| 5* | 0985 | 餐飲經濟學導論 | 6 | |
| 6* | 0986 | 中國飲食文化 | 6 | |
| 7* | 9006 | 餐飲企業人力資源管理（證書課程） | 6 | |
| 8* | 9007 | 餐飲企業財務管理（證書課程） | 6 | |
| 9* | 9008 | 餐飲企業信息管理（證書課程） | 6 | |
| 10* | 9009 | 餐飲企業戰略管理（證書課程） | 6 | |
| 11* | 0987 | 餐飲美學 | 4 | |
| 12* | 0988 | 食品營養學 | 4 | |
| 13* | 0989 | 國外飲食文化 | 4 | |
| 14* | 0990 | 宴會設計 | 3 | |
| 0991 | 宴會設計（實踐） | 1 | ||
| 總學分 | 75 | |||
| 6669 | 畢業論文 | 不計學分 | ||
| 15* | 9001 | 餐飲管理與實務（證書課程） | 6 | 非加 本考 專課 業程 |
| 16* | 9003 | 現代廚房管理（證書課程） | 4 | |
| 9004 | 現代廚房管理（實踐） | 2 | ||
| 17* | 9005 | 食品衛生與安全（證書課程） | 6 | |
相關文件：考委（2003）02號，考委辦函（2006）60號
編輯推薦
相關資訊
- 歷年試題
- 備考資料
京公網安備 11010802044473號