河南飯店管理（?？疲I設置 020211
主考學校：鄭州大學
開考形式：面向社會
| 序號 | 課程代碼 | 課 程 名 稱 | 學分 |
教 材 |
作 者 |
出 版 社 |
| 1 | 0001 | 馬克思主義哲學原理 | 3 | 馬克思主義哲學原理 |
趙家祥 |
經濟科學 |
| 2 | 0002 | 鄧小平理論概論 | 3 | 鄧小平理論概論 |
錢淦榮 |
中國財政經濟 |
| 3 | 0003 | 法律基礎與思想道德修養 | 2 | 法律基礎與思想道德修養 |
鞏獻田 |
高等教育 |
| 4 | 0009 | 政治經濟學 （財經類） | 6 | 政治經濟學原理 |
衛興華 |
經濟科學 |
| 5 | 0010 | 大學語文 （專） | 4 | 大學語文（?？疲?/TD> |
徐中玉 |
華東師大 |
| 6 | 0015 | 英語 （二） | 14 | 大學英語自學教程（上、下冊） |
高 遠 |
高等教育 |
| 7 | 0018 | 計算機應用基礎 | 2 | 計算機應用基礎 |
楊明福 |
機械工業 |
| 8 | 0019 | 計算機應用基礎（實踐） | 2 | 培訓與考核基本要求 |
王黎民 |
光明日報 |
| 9 | 0058 | 市場營銷學 | 5 | 市場營銷學 |
郭國慶 |
武漢大學 |
| 10 | 0187 | 旅游經濟學 | 5 | 旅游經濟學 |
田孝蓉 |
鄭州大學 |
| 11 | 0189 | 旅游與飯店會計 | 6 | 旅游會計學 |
龍京紅 |
鄭州大學 |
| 12 | 0193 | 飯店管理概論 | 5 | 現代飯店管理 |
海盟輝 |
鄭州大學 |
| 13 | 0194 | 旅游法規 | 4 | 旅游法規教程 |
孫子文 |
鄭州大學 |
| 14 | 0199 | 中外民俗 | 4 | 中外民俗 |
游明謙 |
鄭州大學 |
| 15 | 0201 | 飯店餐飲管理 | 4 | 餐飲管理 |
施涵蘊 |
南開大學 |
| 16 | 0202 | 飯店前廳與客房管理 | 4 | 飯店前廳與客房管理 |
余炳炎 |
南開大學 |
| 17 | 0203 | 飯店服務 | 4 | 飯店服務與管理 |
吳 本 |
旅游教育 |
| 18 | 9017 | 畢業實習 （實踐） | 0 | 培訓與考核基本要求 |
注：“計算機應用基礎（實踐）”、“畢業買習（實踐）”為實踐性環節考核課程，應考者依據培訓與考核基本要求在主考學?；蛑骺紝W校認可的單位進行考核。
畢業實習（實踐）：在二星級以上飯店實習3個月，并寫出不少于3000字的實習報告，由主考學校評定成績。
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- 歷年試題
- 備考資料
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